|
|
Pastasalade Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 ansjovisfilets; 200 g tomaten; 250 g Mozzarella; 2 takjes verse basilicum; olijfolie; zout; peper; 250 g pasta (penne of elleboogjes)
Voorbereiding:
Snijd de ansjovisfilets, tomaten en mozzarella in stukjes en doe deze in een schaal. Vermeng dit met blaadjes verse basilicum en breng op smaak met peper, zout en olijfolie. Laat dit twee uur rusten zodat de smaken op elkaar in kunnen werken.
Bereidingswijze:
Kook 250 g pasta beetgaar. Spoel direct af tot de pasta afgekoeld is. Schep dit door het ansjovis-tomaat-mozzarella mengsel en serveer direct.
|
|
|